Backkultur aus der Alten Welt Backen ist in Europa Tradition und hat eine Vielfalt köstlicher Kreationen hervorgebracht - Broa de milho aus Portugal, Kanelbullar aus Dänemark, Crostata Ricotta aus Italien, Chaussons aux Pommes aus Frankreich oder Jagodzianki aus Polen. In diesem Buch versammelt Laurel Kratochvila, Betreiberin der Bäckerei Fine Bagels in Berlin, die besten Backrezepte aus allen Ecken Europas, von Sauerteigbroten, Baguettes und Brezeln über Brioches, Croissants und Plunderstücke hin zu Tartes, Kuchen und feinen Plätzchen. Mit Grundrezepten, die Verarbeitungs-Methoden für verschiedene Teigarten Schritt für Schritt mit Bildern erklären, eignet sich dieses Backbuch für Einsteiger:innen ebenso wie für fortgeschrittene Hobbybäcker:innen. Außerdem porträtiert das Buch 11 Bäckerinnen und Bäcker aus verschiedenen Ländern Europas, die je ein wohlbehütetes Rezept beisteuern und erzählen, wie sie mit ihren Kreationen die europäische Backkunst heute neu interpretieren. Hier kannst du ins Buch schauen...99 Rezepte aus ganz Europa, von Roggenbrot bis Rugelach220 farbige Abbildungen272 SeitenVeröffentlicht September 2022 Verlag/Hersteller Prestel Verlaggebunden

Hochsensible Kinder erleben die Welt differenzierter und zugleich intensiver als andere Kinder. Mit ihrer ganz eigenen Wesensart brauchen sie gezielte Unterstützung, damit sie sich respektiert und angenommen fühlen.Der anerkannte Experte für Hochsensibilität, Rolf Sellin, hat mit seinem besonderen Ansatz bereits tausenden Hochsensiblen geholfen. Nun zeigt er Eltern, Erziehern und Lehrern, wie sie auf die speziellen Bedürfnisse hochsensibler Kinder eingehen können. Es geht vor allem darum, ihnen den notwendigen Schutz zu geben, sie zugleich aber auch zu fordern. Ein Extra-Kapitel bietet allen Eltern, Erziehern und Lehrern, die ebenfalls hochsensibel sind, wertvolle Tipps, was sie für sich selbst tun können.Ein überaus hilfreicher Ratgeber für den Umgang mit hochsensiblen Kindern. Hier kannst du ins Buch schauen...204 SeitenVeröffentlicht Juni 2015Verlag/Hersteller Kösel-VerlagAutor Rolf Sellin

Reagiert ein Kind ängstlich auf laute Geräusche, unbekannte Menschen oder Änderungen im Tagesablauf, könnte es hochsensibel sein. 15 bis 20 Prozent aller Kinder sind auf diese besondere Art und Weise empfindsam - oftmals sind es gerade die klugen, kreativen Kinder. Bei manchen führt die gesteigerte Sensibilität aber auch zu Schüchternheit oder Konzentrationsschwierigkeiten. Elaine N. Aron gibt in diesem Standardwerk Eltern Hilfestellungen, wie sie die Hochsensibilität ihres Kindes erkennen und es seiner besonderen Empfindsamkeit gemäß fördern und begleiten können. Hier kannst du ins Buch schauen...486 SeitenVeröffentlicht April 2008Verlag/Hersteller RedlineAutor Elaine N. AronÜbersetzt von Ursula Bischoff, Sabine SchilaskySoftcover

"Du musst dir einfach ein dickeres Fell zulegen!" oder "Sei doch nicht immer so sensibel!" - wie oft habe ich diese Sätze schon gehört. Und tatsächlich: Dass ich mir alles sehr zu Herzen nehme, mehr Zeit für mich brauche, intensiver zu fühlen und wahrzunehmen scheine als andere, hatte ich bereits erkannt. Doch erst als ich wusste, dass ich hochsensibel bin, wurde mir noch sehr viel mehr über mich und meine Vergangenheit klar, und ich lernte, die positive Seite dieser Persönlichkeitseigenschaft zu schätzen. Der Weg dorthin war mitunter steinig, und ist auch noch nicht zu Ende. Doch ich will mit diesem Buch alle sensiblen Menschen ermutigen, ihn zu beschreiten: Es lohnt sich. Hier kannst du ins Buch schauen...224 SeitenVeröffentlicht August 2019Verlag/Hersteller Rowohlt TaschenbuchAutor Maria Anna Schwarzbergkartoniert

Wie erkenne ich, dass mein Kind hochsensibel ist? Wie soll ich es aufziehen, damit es sich gesund entwickelt? Welche Unterstützung braucht es von uns als Eltern, Lehrern oder Betreuern?Sensible und mit Intuition begabte Kinder stehen in unserer lärmenden und schnelllebigen Gesellschaft in Schule, Familie und im sozialen Leben vor großen Herausforderungen. Sie brauchen Werkzeuge, um sich besser in ihrer Haut fühlen zu können. Sie können lernen, positiv mit ihren Wahrnehmungen umzugehen, und diese für sich selbst und für andere zu nutzen. Hochsensibilität ist kein Problem sondern eine Gabe, wenn Kind, Eltern und Lehrer wissen, wie mit dieser Eigenschaft umzugehen ist. Mit zahlreichen konkreten Tipps, Übungen und Meditationen für jedes Alter.Mit Eltern-Fragebogen "Ist Ihr Kind hochsensibel?" Hier kannst du ins Buch schauen...240 SeitenVeröffentlicht Juli 2013Verlag/Hersteller Aurum VerlagAutor Susann Marletta-HartÜbersetzt von Frank Ziesing